Em fevereiro de 2025, como parte das suas iniciativas contínuas de sustentabilidade ambiental, a ES-KO apoiou orgulhosamente o programa nacional Frying Pan do Chipre, um projeto inovador que transforma óleo de cozinha em biodiesel.
Em colaboração com a UNFICYP — Força de Paz das Nações Unidas em Chipre —, a cantina localizada na Área Protegida das Nações Unidas (UNPA), gerida pelo pessoal da ES-KO, tornou-se a principal fonte de recolha de óleo alimentar usado pelo programa.
A UNFICYP foi reconhecida pela sua contribuição notável para esta iniciativa, com a Cafeteria Internacional da UNPA a destacar-se como um dos principais contribuintes. O projeto, que também envolve mais de 500 escolas, empresas e autoridades locais, promove a eliminação responsável de resíduos, apoiando simultaneamente a produção de energia renovável.
O óleo recolhido é submetido à filtragem e transesterificação, um processo o qual é misturado com metanol e um catalisador para produzir biodiesel e glicerina. O resultado: menor dependência de combustíveis fósseis, menores emissões de gases de efeito estufa e um novo uso valioso para o que, de outra forma, seria um resíduo prejudicial.
Para reforçar o impacto educativo do programa, em 19 de fevereiro de 2024, a Caravana Tiganokinisi - a unidade móvel de sensibilização do projeto - visitou a cantina da UNPA, oferecendo atividades práticas, workshops e demonstrações ao pessoal da ONU e da ES-KO. Estas sessões destacaram práticas sustentáveis, desde medidas de poupança de energia até à compostagem.
Esta iniciativa ilustra como decisões operacionais bem ponderadas podem promover diretamente a sustentabilidade ambiental. Ao promover a eliminação responsável de óleo e incentivar o uso circular de recursos, a ES-KO continua a demonstrar o seu compromisso em ser um parceiro responsável e focado na sustentabilidade.
