En febrero de 2025, como parte de sus iniciativas continuas de sostenibilidad medioambiental, ES-KO apoyó con orgullo el programa nacional Frying Pan de Chipre, un proyecto innovador que transforma el aceite de cocina usado en biodiésel.
En colaboración con la UNFICYP —la Fuerza de las Naciones Unidas para el Mantenimiento de la Paz en Chipre—, el comedor situado en la Zona Protegida de las Naciones Unidas (UNPA), gestionado por personal de ES-KO, se ha convertido en la principal fuente de recogida de aceite de cocina usado del programa.
La UNFICYP ha sido reconocida por su destacada contribución a esta iniciativa, en la que la cafetería internacional de la UNPA sobresale como uno de los principales contribuyentes. El proyecto, en el que participan también más de 500 escuelas, empresas y autoridades locales, fomenta la eliminación responsable de residuos y, al mismo tiempo, apoya la producción de energía renovable.
El aceite recogido se somete a un proceso de filtrado y de transesterificación, un proceso en el que se mezcla con metanol y un catalizador para producir biodiésel y glicerina. El resultado: menor dependencia de los combustibles fósiles, menos emisiones de gases de efecto invernadero y un nuevo y valioso uso para lo que, de otro modo, sería un residuo nocivo.
Para reforzar el impacto educativo del programa, el 19 de febrero de 2024 la caravana Tiganokinisi —la unidad móvil de sensibilización del proyecto— visitó el comedor de la UNPA y ofreció actividades prácticas, talleres y demostraciones para el personal de la ONU y de ES-KO. Estas sesiones pusieron de relieve prácticas sostenibles, desde medidas de ahorro energético hasta el compostaje.
Esta iniciativa demuestra cómo unas decisiones operativas bien pensadas pueden impulsar directamente la sostenibilidad medioambiental. Al promover la eliminación responsable del aceite y fomentar el uso circular de los recursos, ES-KO sigue demostrando su compromiso de ser un socio responsable y centrado en la sostenibilidad.
